5 ความผิดพลาดทางการเงิน ที่เจ้าของร้านอาหารมักมองข้าม
โพสต์เมื่อ : 22 ก.ค 2567 เวลา 9:40 น.
แม้ว่าการเงินจะดูเป็นเรื่องยุ่งยากและน่าเบื่อ แต่สำหรับเจ้าของธุรกิจ เจ้าของร้านอาหารจะมองข้ามเรื่องนี้ไปไม่ได้เลย เพราะว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อธุรกิจและจะช่วยให้เราสามารถประคองธุรกิจร้านอาหารของเราไปได้ไกลมากขึ้นกว่าเดิม แถมทำกำไรกลับมาได้อย่างเต็มๆ หากเรามีการวางแผนและจัดการทางการเงินที่ดีวันนี้ POS&PRINT พามารู้จัก 5 ข้อผิดพลาดทางการเงินที่เจ้าของร้านหลายคนมันมองข้าม และส่งให้เกิดปัญหาหลายอย่างตามมา เหมาะสำหรับใครที่กำลังเริ่มต้นทำร้านอาหาร หรือใครที่กำลังทำอยู่ เพื่อเป็นเช็กลิสต์ว่าเราได้ดูแลเรื่องการเงินครอบคลุมมากพอแล้วหรือยัง
‘ภาษี’ เรื่องสำคัญ ห้ามมองข้าม
ภาษีเป็นเรื่องสำคัญมากที่ผู้ประกอบการห้ามลืมเด็ดขาด จำเป็นต้องจัดการและเก็บเอกสารที่เกี่ยวข้องไว้ให้เรียบร้อยเสมอๆ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับกรมสรรพภากรให้ภายหลัง อีกทั้งยังต้องเผื่อเงินไว้สำหรับจ่ายภาษีในทุกปี และควรจ่ายอย่างตรงเวลาในทุกปี เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาตามมาภายหลัง
เลือกค่าเช่าทำเลสูงเกินไป
การเลือกทำเลมีผลอย่างมากสำหรับร้านอาหาร เพราะนอกจากเรื่องของความอร่อย ความสดใหม่ของอาหารแล้ว ความสะดวกสบาย เข้าถึงได้ง่าย ใกล้ขนส่งสาธารณะหรือมีที่จอดรถพร้อมก็เป็นอีกปัจจัยหลักที่ลูกค้าเลือก คำว่า ‘ทำเลที่ดี’ ไม่ใช่แค่อยู่ใกล้สุด เดินทางง่ายสุดแต่ยังต้องคำนวณเอาจากราคาที่เรารับไหว ความเหมาะสมของขนาดร้านค้า และอื่นๆ ประกอบไปด้วยกัน เพราะถ้าหากว่าเราจ่ายมาก แม้ว่าจะมีลูกค้าเพิ่ม แต่ก็อาจจะทำให้ต้นทุนของเราสูงเกินไปด้วยเช่นกัน
ขาดการจดบันทึกและทำบัญชีอย่างสม่ำเสมอ
หนึ่งในนิสัยที่ควรทำอย่างยิ่ง คือการจดบันทึกและทำบัญชีอย่างเรื่อยๆ สม่ำเสมอ และมีแพทเทิร์นที่ชัดเจนเพื่อให้ทราบถึงสถานะทางการเงินของร้าน ณ ปัจจุบัน และภาระต่างๆ รวมถึงเพื่อการวางแผนทางการเงินต่อไปด้วย นอกจากนี้แล้ว ควรใช้ผู้เชี่ยวชาญเข้ามาช่วยทำหรือให้คำปรึกษาเพิ่มเติม เพื่อป้องกันความผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้
เพิ่มต้นทุนอย่างไม่จำเป็น และลืมดูเรื่องต้นทุนแฝง
บางครั้งเราอยากได้สิ่งของเพิ่มเข้ามาในออฟฟิศก็กดสั่งซื้อเลย ซึ่งตรงนี้อาจทำให้ค่าต้นทุนเพิ่มขึ้นมาอย่างไม่รู้ตัว และอาจเป็นค่าต้นทุนที่ไม่จำเป็นต้องจ่ายเลยก็ได้ เพราะฉะนั้นควรต้องมีการวางแผนอย่างครอบคลุมก่อนว่าจะซื้ออะไรเข้ามาใตอนไหน เพื่อให้เหมาะสมและยังสามารถจ่ายค่าต้นทุนนี้เพิ่มเข้ามาได้
การเลือกกู้เงินโดยไม่ประเมินสถานการณ์อย่างดี
ประเด็นนี้อาจจะไม่ใช่ข้อเสียทั้งหมด เพราะสำหรับผู้ประกอบการที่ไม่มีเงินทุนก้อนใหญ่ การเลือกกู้เงินกับธนาคารก็เป็นอีกหนทางที่ทำให้สามารถเปิดร้านอาหารของตัวเองได้ ข้อสำคัญคือเมื่อมีการตัดสินใจจะกู้เงินแล้ว ควรวางแผนไว้ให้ชัดเจนว่าเราสามารถจ่ายเงินคืนได้ในระยะเวลาที่เหมาะสม เปรียบเทียบกับราคาต้นทุน ภาระความรับผิดชอบอื่นๆ ด้วย
สรุป
ข้อผิดพลาดต่างๆ ท้ายสุดก็จะกลายมาเป็นประสบการณ์ที่ช่วยให้เราในอนาคตไม่ทำผิดซ้ำรูปแบบเดิม แต่สำหรับใครที่อ่านบทความนี้ไม่จำเป็นต้องรอให้เกิดข้อผิดพลาดด้วยตัวเองเลย เพราะ POS&PRINT มาพร้อม 5 ข้อหลักที่ควรระวังสำหรับมือใหม่เปิดร้านอาหาร จะได้ไม่ต้องมาเสียใจภายหลัง
POS & PRINT หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณได้แนวทางในการบริหารร้านอาหารให้เติบโตและทำกำไรได้มากขึ้น สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับการบริหารร้าน เทคนิค และไอเดียทำธุรกิจอื่น ๆ ได้ในหน้าบทความของเรา หรือดูสินค้ากระดาษใบเสร็จ กระดาษความร้อน ที่ใช้กับเครื่องแคชเชียร์ เครื่องปริ้นต์ใบเสร็จ << ได้ที่นี่POS&Print คือผู้จัดจำหน่ายกระดาษใบเสร็จคุณภาพดี ราคาคุ้มค่า และเพื่อนคู่คิดสำหรับผู้ประกอบการเช่นคุณ
